Jurnal de wwoofer: O zi la Ferma Vidra

    Publicat de Sebastian Florian, vineri, 5 septembrie 2014, 1 Răspuns, 2.071 vizualizări

    Priveliște de la Ferma Vidra

    wwoofer înseamnă voluntar la țară, într-o fermă parte a WWOOF, o rețea internațională de gospodării ecologice ce acceptă voluntari. wwooferi muncesc la fermele care îi găzduiesc iar în schimbul acestui ajutor, fermierii le asigura mâncare, cazare și experiența unică de a trăi și de a explora viața la țară. În România, peste 30 de ferme, majoritatea din Transilvania, și-au deschis porțile către voluntari, o oportunitate excelentă, mai ales pentru orășeni, de a dobândi o perspectivă asupra vieții „de la firul ierbii”, de a regăsi un stil de viață pierdut, de a face o reîntoarcere la origini.

    Mi-am propus să vizitez o parte a acestor ferme, iar prima gospodărie la care am ajuns, la sfârșit de August, a fost Ferma Vidra, la poalele vestice ale Apusenilor.

    Gazda acestei ferme este Iulia Lung, orășeancă mutată la țară în 2013, cu dorința de a începe o viața complet nouă. La Vidra, Iulia face cosmetice naturale (săpunuri, praf de spălat dinți), practică permacultura în straturile de legume, face gemuri și compoturi din fructele din livadă.

    “Aveam un job care îmi permitea să călătoresc oriunde în lume. Aveam tot ceea ce majoritatea oamenilor își doresc, dar simțeam ca viața mea e lipsită de sens. Nu aveam nici un motiv să ma trezesc a doua zi. Așa că am decis sa încep o viața nouă, în armonie cu natura, într-un loc în care să mă simt liberă și fericită”

    “Aveam un job care îmi permitea să călătoresc oriunde în lume. Aveam tot ceea ce majoritatea oamenilor își doresc, dar simțeam ca viața mea e lipsită de sens. Nu aveam nici un motiv să ma trezesc a doua zi. Așa că am decis sa încep o viața nouă, în armonie cu natura, într-un loc în care să mă simt liberă și fericită”

    O zi tipică la Vidra începe pe la ora 8. Împreună la masa din curte, bem o cafeluță sau un ceai, luăm micul dejun țărănesc, și povestim ce program de lucru avem în ziua respectivă ….

    Mic dejun la țară

    Specialitatea casei la mic dejun, mămăliguță fiarta în iaurt, cu brânza de vaci, proaspătă, de la vecinu’ Pavel (zis și Uțu), asezonată cu o salată de ceapă (din grădina fermei) …

    Mic dejun la țară

    La alegere, un păhărel de „medicinal” natural, după cum se vede în fundal …

    Mic dejun la țară

    După-masă, se trece la relaxare … activă. De exemplu, vara, la făcutul fânului …

    La făcut de fân

    Un „guru” experimentat în această activitate ajută și coordonează: aici mai jos, în prim-planul imaginii, tanti Valerica (zisă și Babi) …

    La făcut de fân

    Punctul culminant al acestei practici este desigur, claia …

    La făcut de fân

    În jur de ora 13 se ia pauza de prânz, unde se degustă specialități locale cum ar fi tocănița de castraveți a la Uțu …

    Tocănița de castraveți

    … sau tocănița „Vidra” din legume de sezon din gradina, marca gazdei noastre, Iulia.

    Tocănița "Vidra" din legume de sezon

    Nicio o tocană nu e completă însă fără pâinea casei, făcută cu mare pricepere de Iulia, din faina integrală de grâu, mălai, tărâțe, turmeric, diverse plante aromate și dospită-încet cu maia ….

    Pâine de casă cu maia

    Pâine de casă cu maia

    După masă, program de odihnă de o oră, după care se se trece înapoi la treabă până către seară, de exemplu la cules de mere din livadă …

    La cules de mere

    Iar la sfârșitul zilei de lucru, nimic nu prinde mai bine decât un duș cu apă de ploaie încălzită de soare, cu vedere către munți și livada de mere …

    Duș solar

    Cam așa arată o zi la Ferma Vidra. Iulia este foarte bucuroasă de noi voluntari, are mare nevoie de ajutor, așa că dacă vrei să ajuți și în același timp să cunoști un loc minunat și să înveți despre viața la țară, nu mai sta pe gânduri, înscrie-te ca voluntar „wwoof” și intră în contact cu Iulia: www.wwoof.ro/ro

    Sebastian Florian

    Antreprenor în online, fondator al proiectului Cluj.info.

    1 comentariu pentru “Jurnal de wwoofer: O zi la Ferma Vidra”

    1. lavinia rotocol spune:

      Felicitari Iulia !!! Ne bucuram pentru tine si pentru fiul tau …

    Scrie un comentariu